开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025外卖加快推进“明厨亮灶”成本分担要有公平设计

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　　当外卖“明厨亮灶”，后厨就不仅是后厨，还是直播间、是展示的窗口，那些肮脏凌乱的后厨，无异于对顾客的劝退。而当干净整洁的后厨，能够直接转化为订单的增长，这必然会对经营者构成直接而显著的激励。外卖“明厨亮灶”好处多多，俨然合乎各方共同利益，其之所以迟迟未能大范围铺开，实则是卡在了一个很现实的问题，那就是“成本”——“后厨直播”，那一套硬件终端、网络系统，都是需要花钱购买的。对于利润本就微薄的餐饮外卖，这笔钱压力不小。